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メニュー
アンカー 1
こだわりの食材とワインをご堪能あれ
菌活で整う、季節の恵み！！秋のきのこフェア
旬食材のきのこをふんだんに使った期間限定メニュー♪
ダイエット効果や免疫力アップ効果のあるきのこ。
この機会に食べないなんてもったいない！！ポルチーニ茸の濃厚クリームパスタ
濃厚ソースと華やかな香りが食欲をそそる一品。
「イタリアの松茸」といわれる高級食材のポルチーニ茸。香りと味のバランスの取れた、肉質がしっかりしたきのこ。そんなきのこを使ったソースは生クリームとあわせると、更に濃厚なソースに仕上がります！濃厚ソースともちもち生パスタが絡まり、ボリューム感たっぷり♪華やかな香りのポルチーニ茸。生ハムやベーコンとゆっくり煮込むことで濃厚なソースに仕上げています。
￥1,980
山盛りきのこのミートラザニア
昨年秋冬メニュー人気No.1のミートラザニア。牛・豚・鹿と3種類の肉を使ったコクのあるボロネーゼと旬のきのこをたっぷり使って仕上げているので、ボリュームのある一品。カリっと香ばしいチーズと濃厚なソースがたまりません。
￥1,780
クワトロフンギ～4種のきのことツナのピザ～
今が旬のきのこ。こんがり焼いたきのこの香ばしさとチーズの相性はバツグン！
￥1,550
たっぷりきのこと国産若鶏のクリームグラタン
鶏肉とたっぷりの「きのこの旨味ソース」
ほんのり香るオレンジの爽やかさが味に奥行きを与えます。
￥1,680
きのことかぼちゃの温サラダ〜香るベーコン仕立て
ホクホクのかぼちゃ、さつまいも、数種のきのこを香ばしいベーコンとともにソテー。
自家製ドレッシングで仕上げた、温かみのある秋サラダです。
￥1,200
きのこと帆立の石焼ソテー 〜白ワインバターソース〜
石焼きの上で熱々に仕上げる帆立ときのこ。
ジュワっと立ちのぼる白ワインバターの香りが食欲をそそる、五感を楽しむ逸品です。
￥1,780
エリンギフライ〜チーズの香り
噛んだ瞬間、エリンギのジューシーさとパルミジャーノチーズの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
￥680
色んなきのこのアッフォガード
たっぷりきのこ、トマトと白ワインでじっくり煮込んだ1品。
シンプルながら旨みの重なりを感じる、ナポリの伝統小皿料理。
￥830
牡蠣ときのこのコンフィ
香草とオリーブオイルでじっくりと低温調理。旨みがぎゅっと凝縮され、濃厚でしっとりとした味わい。
￥580
ジビれるグルメ
本巣産のジビエ肉と徳山唐辛子を使ったグルメスタンプラリーが今年も開催！
うれし野を含めた全15店舗で開催中です。味噌香る鹿もも肉の赤ワイン煮込みとキヌア・雑穀のイタリアンボウル
鉄分やビタミンB群が豊富な鹿もも肉を赤ワインでじっくりと煮込み、柔らかく仕上げました。郡上産の朴葉みそでコクと香りをプラス。キヌアと雑穀ご飯に彩り豊かな新鮮野菜を添えました。自家製ドレッシングが鹿肉の旨味と野菜の甘味を引き立て、ヘルシーで満足感のある一皿です。
￥1,780
今月のおすすめメニュー
その日のおまかせ 前菜３種盛り
日替わりで3種類の前菜をご用意します。
￥1,100
ワインと一緒に チーズ3種盛り
厳選したチーズ3種類を楽しめる一皿。
好みに合わせたチーズをご用意します。
￥1,400
岡田農園さんの無農薬さつまいもと菊芋のフリット
秋が旬の無農薬の「さつまいも」と「菊芋」をシンプルにフリットにした。揚げたてほくほくの食感をお楽しみください。
￥780
自家製 鯛カマの燻製
鯛カマを丁寧に燻製しました。鯛の旨みと燻製の独特な香りでお酒が進みます♪
￥580
無農薬枝豆のバター醤油焼き
新鮮な枝豆を皮ごとバター醤油で炒めました。シンプルな味付けだからこそ枝豆本来の味をより深く感じられます。
￥580
シェフの気まぐれポタージュ
旬食材を使ったシェフ自慢のポタージュ。
￥480
モチふわ 国産鶏皮の焦がし醤油焼き
モチふわ食感の鶏皮を焦がし醤油で仕上げました。
￥480
じゅっと焼いて 刺身生タコの石焼き
刺身で食べられるほど新鮮なタコを熱々の石プレートでお好みの焼き加減でお召し上がりください。
￥1,180
大坪くんの魚料理『鰆のムニエル アンチョビとケッパーのトマトソース』
鰆をじっくりと火入れをし、ふんわり食感のムニエルに仕上げました。アンチョビとケッパーのクセになる香りが食欲を刺激します。
￥1,080
本巣産 鹿肉のジューシー石焼きハンバーグ
しっとりジューシーな鹿肉のハンバーグを熱々のプレートの上に乗せてご提供。丁寧に処理しているため、鹿肉特有な臭みは全くなく、鹿肉本来の旨みが口に広がります。
￥1,280
食後にすっきり！エスプレッソ（シングル）
￥500
生クリーム・バター不使用 ショコラテリーヌ
生クリーム・バター不使用なのになめらか濃厚な味わい。
国産豆腐・きび糖を使用しているので女性にはぴったり♫
からだにやさしいデザートです。
￥600
前菜
育風堂さんの無添加生ハム「はもんみなかみ」
国産長期熟成生ハム。原材料は豚の後ろ足と天然海水塩のみ。薫り高い熟成香にチーズに似たうまみとナッツのような甘みがにじみ出る奥深い味わい。
￥1,200
こだわりチーズのチーズフォンデュ
スイスのグリュイエールチーズをベースに独自配合のソース。バケット・旬野菜でお楽しみください。
バケット追加 8個120円、ソーセージ追加1本150円でできますよ！
￥1,780
クリームチーズと豆乳のプディング
和だしジュレと本ワサビがきいた洋風とのマリアージュ
1個からご注文可能です。
￥450
自家製オイルサーディン
3種の香草で仕上げたシェフこだわりのオイルサーディン。
10時間かけてゆっくり火入れするため骨まで柔らかくなっています。
イワシに含まれるDHAやEPAは、脳の働きの活性化、血液サラサラ効果、脂肪燃焼効果、コレステロール値改善効果、中性脂肪を低下させる効果があります
￥660
バケット（6切れ）
オリーブオイルとブラックペッパーを添えて。おつまみ感覚でどうぞ
￥400
育風堂さんの生サラミ
熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。
￥600
オリーブの実
大きなブラックオリーブとグリーンオリーブです。
ダイエットに効果的な栄養がたくさん入っています。
￥440
自家製ピクルス
岐阜県産を中心に季節の旬野菜を漬け込みました。
￥490
国産若鶏のタンドリーチキン
ランチでも人気のスパイスのカレー風味のチキンです。
ピリッとした辛さと深い旨味を感じられる一皿です。
￥600
こだわり燻製ナッツ
￥460
カマンベールとクラッカー
＋50円ではちみつを追加できます！
￥550
サラダ
和牛のローストビーフ サラダ仕立て
和牛うちもも肉で作ったヘルシーな一品。低温真空料理と絶妙な火加減でおいしさを閉じ込めました。
￥2,180
採れたて無農薬野菜のバーニャカウダ
オリーブオイル・アンチョビ・にんにくのあったかソース。海津産無農薬野菜を中心に使用しており、野菜本来の味が楽しめる一品です。
￥1,200
うれし野サラダ
当店の名前が付いた自慢のサラダ。野菜の味が楽しめる無農薬野菜や緑黄色野菜、魚介類、肉類、バケットと多様な食材を使っているので、いろんな栄養が揃っています。
￥1,930
厚切りベーコンと野菜のソテーサラダ
ベーコンと野菜をソテーしたちょっとあったかいサラダです。常連さんに人気のメニュー。
￥1,100
体にうれしいグリーンサラダ
うれし野特製ドレッシングを使用！
野菜の味が楽しめる他店との違いを味わえる一品。
￥830
夜のうれし野セット
前菜3種のサラダ仕立て・メイン・ドリンクがセットの夜定食。
これだけでお腹も心も満たされます♪パスタセット
⚪︎野菜豊富なトマトソースパスタ ⚪︎ごろごろ野菜のペペロンチーノ ⚪︎チーズたっぷりジェノベーゼ ⚪︎自家製ボロネーゼ（＋110円） ⚪︎飛騨高山モッツァレラのトマトソースパスタ（＋110円） ⚪︎シェフの気まぐれパスタ
6種類から選べるこだわりパスタ・前菜3種のサラダ仕立て・ドリンクのセット
￥2,980
ピザセット
⚪︎いろんなチーズのたっぷりピザ ⚪︎こだわりチーズの飛騨高山モッツァレラとバジルのピザ ⚪︎ベーコンといろんな野菜のミックスピザ ⚪︎ソーセージのピリ辛ピザ ⚪︎しらすと薬味のピザ これら5種類から選べるピザ・前菜3種のサラダ仕立て・ドリンクのセット。
￥2,980
スパイシースペアリブのセット
スパイシースペアリブ・前菜3種のサラダ仕立て・バケットor雑穀ごはん・ドリンクのセット
￥2,980
肉
黒豚の無添加サルシッチャ
がぶりと食べると熱々の肉汁がジュワっと溢れます。
生ソーセージなので、肉感たっぷり( *´艸｀)
ハフハフしながら食べてくださいね！
￥750
鶏もも肉のオーガニックハーブ焼き
心と体の健康と豊かさを手に入れるお手伝いが出来たらと無農薬や有機食材を扱うタレイアショップオリジナルハーブを使用。肉汁あふれる若鶏と6種のハーブと3種のスパイスの香りが食欲をそそります。
￥1,660
スパイシースペアリブ
鷹の爪・ブラックペッパーのホールをふんだんに使い、肉のうまみで煮込みました。ピリッとした辛さが食欲をそそります(´～｀)骨から出るコラーゲンやアミノ酸が旨味にかわるんですよ！だから骨付きはとてもジューシーでおいしいんね♪
￥1,580
里山ジビエの鹿もも肉のソテー 天然塩で
本巣でとれた鹿さん。血抜きが速いため臭みがまったくありません。高たんぱくで低脂肪、コレステロールも低くとってもヘルシー！体に優しい、健康にうれしい栄養価のある赤身です。
￥1,880
魚介
真鯛のアヒージョ
にんにくの香り・アンチョビの旨味がしみ込んだふわふわの鯛。オイルには鯛やきのこの旨味が溶け出しています。 ワインがすすむ一品です。
￥1,980
牡蠣のアヒージョ
牡蠣は鉄分、亜鉛、タウリンを豊富に含んでいます。亜鉛には傷の回復を早くする働き、タウリンには疲労回復、肝臓の機能を正常に保つ働きがあります。お酒を飲みすぎたあなたにはおすすめです。
￥1,680
真鯛のカルパッチョ
真鯛はうま味成分であるアミノ酸が豊富。ほどよい甘味と食感が特徴。
爽やかなレモンの香りとバジルオイルが鯛の旨味をさらに引き出します。
￥1,200
ピザ
いろんなチーズたっぷりのピザ
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、カマンベール、パルミジャーノ、ゴーダチーズを使ったピザ。チーズ好きにはたまりません。
￥1,980
飛騨高山モッツァレラとバジルのピザ
イタリアのモッツァレラに負けない触感のよい飛騨のモッツァレラです。
￥1,100
昔ながらのミックスピザ
日本人には馴染みのある定番のミックスピザ。日替わりのトッピングも大好評です。
￥1,500
ソーセージのピリ辛ピザ
シェフ特製！辛味オイルを使用したちょっと辛目のピザです。
￥1,300
シラスと薬味のピザ
しそ、みょうが、みつばを使ったトマトソースを使用しない和風のピザです。
￥1,450
パスタ
野菜たっぷり！ アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
アーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子。
￥1,280
むすぶ農園の加熱用生トマトを使ったトマトソースパスタ「むすぶのパスタ」
むすぶ農園さんの生の加熱用トマトから作ったトマトソース。砂糖を一切使っていない自然の甘みのやさしい味付け。パルミジャーノレッジャーノと絡めて召し上がれ。
￥1,500
自家製ボロネーゼ
パスタといえばミートソース！
鹿・豚・牛の3種の肉とポルチーニ茸を使ったコクのあるソース。シェフが手間暇かけて作った自慢の一品です。
￥1,460
ウニのトマトクリームパスタ
濃厚ソース！ウニのソースは残さずすくって食べたくなるほどのおいしさ！
￥1,970
濃厚カルボナーラ
厚切りベーコンと黒コショウが決め手！
￥1,680
飛騨高山モッツァレラと旬野菜のトマトソースパスタ
自家製トマトソースと飛騨産モッツァレラが旬野菜のおいしさとよく合います。
￥1,520
デザート
生クリーム・バター不使用 ショコラテリーヌ
生クリーム・バター不使用なのになめらか濃厚な味わい。
国産豆腐・きび糖を使用しているので女性にはぴったり♫
からだにやさしいデザートです。
￥600
自家製ティラミス
香り豊かなコーヒーとお酒をたっぷり染み込ませた、甘さ控えめの大人なティラミス。大人気なメニューのため、売り切れの時はごめんなさい。
￥780
プラリネのセミフレッド
キャラメリゼしたナッツとチョコと泡立てた卵白、生クリームをアイスクリームにしました。
￥550
期間限定アイスクリーム
旬のアイスクリームをご用意しています。
内容はスタッフにお尋ねください。
￥400
バニラアイスクリーム
素朴でありながら洗練された味わいと卵黄の濃厚さが魅力。
￥400
パンナコッタ
とろっと濃厚な味わいとなめらかな口溶けが魅力のイタリアを代表するデザートです。
￥480
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